横轴卧式可倾式搅拌锅的罐体设计，有助于加热或冷却过程中热量的有效流动和利用。

卧式横轴搅拌锅使用于高粘度食品物料预煮、配制，槽形锅体、夹套加热（蒸汽），也可选择电加热

锅体的开盖卸料复位采用液压机械传动控制，操作方便。