该打蛋桶容量大，和料桶材质均为符合食品机械使用的不锈钢，防锈环保。防漏电保护电源线，安全放心。设计合理，外型整齐美观，工作有力，搅拌时间短，浆料均匀。 转速快，起发性好，蛋糕打入气泡量多、均匀，蛋糕进炉后膨胀率高，出炉组织细腻、柔软、口感好。该机适用于蛋糕房、公共食堂、饭店、招待所及学校部门等揉制面团和搅拌食物的理想加工机械。

 1、低速档：适用于高粘度比萨面团搅拌之用；

2、中速档：适用于中粘度或含水量高之面团、馅料或高浓度奶油之用；

3、高速档：适用于鲜奶油或蛋类打发之用。

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