白吉馍/肉夹馍/烧饼夹菜/烤炉/烧饼炉/ 蜂窝煤烧饼/炉子

★转炉烧饼特色：转炉烧饼形圆似月饼，带有刻花，一个烧饼同时具备三种颜色和三种口味。三种颜色  是指；上盖是金黄色的芝麻、饼底是烤制的红铜色、其芯是小麦面的原白色；三种口味是指：上盖是甜甜的糖稀，底部是小麦的纯香、中间是五香芝麻盐的芯。外焦里嫩，口味独特。

★转炉烧饼和传统的吊炉饼相比有什么不同？

      传统的吊炉烧饼手工劳动强度大；烧饼制作的效率较低，炭火温度不易控制，且容易烧手；木炭做燃料会产生污染，不符合现代人的消费需求。


 

★新型转炉烧饼的优势：制作过程中已基本实现机械化，大大降低了劳动强度，提高了劳动效率；用红外线烧烤的特点又兼有面包的香味；转炉的特点使烤制的烧饼具备外焦里嫩的效果

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