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粗粮公社富硒蔬菜,能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。很多疾病具有明显的抑制和防护的作用，其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强

的抗癌活性。硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效，增加抗氧化活

性。同时，硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用。

人体缺硒会造成多种疾病，以及人体的衰老都与人体缺硒有着直接的联系。

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