产品配料:食用盐、牛骨、猪骨、酵母提取物、食品添加剂(谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、黄原胶、山梨酸钾)。
应用范围:餐饮、各式酱卤制品、隆江猪手、烧腊等制品、腌制、拌馅、中西式肉制品、调理食品、烧烤等增加酱卤风味。
特点:制作卤水过程中和结束后,均匀适量添加、增加卤菜的口感和风味、耐高温。
建议添加量:1--3%或按个人口味习惯添加。
食用方法:在烹调、卤制、调汤、拌馅等时均匀加入,不可直接添加食用。
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