来自云南红糖的发源地:竹园!云南红糖标准的制定地,品质保证,常年供应。价格实惠,适合大量批发!
品名:冰红糖
等级:合格
生产日期:见上封口处
执行标准:Q/MTY001 S
生产许可证号:QS5325 0303 0101
规格:净重8.5公斤,每个60克左右
保质期:6个月
储存条件:贮存于清洁卫生、通风、干燥处、避免阳光直射
产地:云南省红河州
厂址:弥勒市竹园镇
中国红糖看云南,云南红糖看竹园!
云南最好的红糖是在弥勒竹园,云南红糖的代表要数弥勒竹园红糖,据《中国土特产大全》记载:云南红糖以“弥勒竹园红糖质量最佳,色彩鲜,式样好、杂质少,驰名全省。”
竹园,地处云贵高原,是云南红河弥勒市下属的一个镇,风景秀丽,属于热带气候,一年中日照时间长,且水源丰富,是最适宜甘蔗生长的地方。
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元宝红糖是一种元宝形状的块状红糖,简称“元宝糖”。主要产于云贵川一带,以甘蔗为原料,配以传统的制作工艺精制而成,属粗糖,更好地保留了甘蔗中对人体有益的成份,性温味甘甜,具有益气、缓中、助脾化食、补血破瘀等功效,还兼具散寒止痛作用。
红糖是指带蜜的甘蔗成品糖,甘蔗经榨汁、浓缩形成的带蜜糖。因没有经过高度精练,几乎保留了蔗汁中的全部成分。除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。中医营养学认为,性温的红糖通过“温而补之,温而通之,温而散之”来发挥补血作用。相对而言,白糖虽味甘,然其色白,性平,故其补血的效果远不及红糖。
云南昼夜温差大、甘蔗的生长的好,再加上熬制的古方法,造就了云南红糖的出名。云南人做红糖、吃红糖有几百上千年的历史了。收割下来的甘蔗切碎,然后碾压,压出来的甘甜的甘蔗汁可好喝了。然后用小火熬煮老半天,而且还要一边煮一边搅拌,煮糖很容易糊的,所以必须搅,那心思细的就像广东人熬老火汤一样的。甘蔗汁里的水慢慢蒸发掉,糖浆就慢慢出来了,在冷却后就凝固成粗糖了。整个过程不加一滴水,用百分百的甘蔗汁熬,保持甘蔗原本的营养,熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深,有一股浓烈的糖香。
一、红糖功效与作用
1.红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质,可加速皮肤细胞的代谢,为细胞提供能量。
2.红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分,刺激机体的造血功能,扩充血容量,提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。
3.红糖中含有的部分维他命和电解质成分,可通过调节组织间某些物质浓度的高低,平衡细胞内环境的水液代谢,排除细胞代谢产物,保持细胞内、外环境的清洁。
4.红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质,能抵抗自由基,重建和保护细胞基础结构,维护细胞的正常功能和新陈代谢。
5.红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质,可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力,强化皮肤组织结构和皮肤弹性,同时补充皮肤营养,促进细胞再生。
6.红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质,可有效调节各种色素代谢过程,平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况,减少局部色素的异常堆积。
二、医药价值
性味:甘甜、温润、无毒。
归经:入肝、脾。功效:润心肺,和中助脾,缓肝气,解酒毒,补血,破瘀。
主治:心腹热胀,口干欲饮,咽喉肿疼,肺热咳嗽,心肺及大小肠热,酒毒。
禁忌:糖尿病者忌食。