技术参数：

1、       油炸机总长6000mm，宽1060mm，高2200mm

2、       油槽长4500mm，宽900mm深250mm

3、       网带宽800mm，长4500mm，采用上下双层网带

4、       设计网架提升系统，清洗方便

5、       设计集中排烟罩

6、       设计有油自动循环过滤

7、       自动控制，油温过高自动报警

8、       油炸机油槽采用304不锈钢，内油槽厚3mm，外包装1.2mm,油炸机整体采用不锈钢制作

9、       加热管采用2不锈钢,加热功率100KW

10、  油炸时间采用变频高速调整

油水节能油炸锅有电加热，煤加热，气加热等多种方式，是一种无烟型，多功能，油水混合式油炸设备，该设备采用了国际上最选进的油水混合油炸工艺，彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸锅的弊端，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用，该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介质升高，在油炸过程中自动过滤残查，自动控温，从而延长炸油的使用寿命。​