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产 区：法国圣爱斯泰夫
产品类型： 干红
等 级：列级庄二级混酿
酒精度：13.5% vol
葡萄品种：梅洛 、赤霞珠
饮用建议：12℃-18℃
色泽：明亮的玫瑰红色
香味： ，柔滑的单宁和成熟水果、黑醋栗的味道扑鼻而来，杂带着咖啡和烟草气息
口感：复杂有层次、浓郁深厚
产区介绍：
圣爱斯泰夫（Saint-Estèphe）位于梅多克区的最北面。虽然圣爱斯泰夫产区的南边和近河岸地带土质和波亚克村（Pauillac）没有多大区别，但是这里的土壤除了梅多克（Médoc）地区的硕石之外，还混有高比例的黏土，甚至一些地方还有石灰地质，这是圣爱斯泰夫产区的葡萄酒紧涩、刚硬甚至粗犷的主要原因，这里的葡萄酿制的红酒，色泽暗深、单宁厚重，有异于附近其他产区，被人们习惯称为“男人的酒”，形象的描绘出圣爱斯泰夫区红酒的独特魅力。
圣爱斯泰夫是一种含单宁的，强劲的，颜色深暗的葡萄酒，陈酿会使它圆润，散发果香，细腻。通过陈酿，好像浅龄的力量与平静的温柔碰撞，年复一年地，这种平静的温柔指引着圣爱斯泰夫葡萄酒延续协调平衡的风格，这种风格类似于平静泰然。得益于粘土质地下土的圣爱斯泰夫葡萄酒通过它典型的特征吸引了许多爱好者，随着时间的流逝，慢慢被释放的优雅复杂的芳香让人们享受感觉的盛宴。
葡萄品种介绍：
赤霞珠-Cabernet Sauvignon 赤霞珠是高贵的红酒葡萄品种之王。
主要味道特性:青椒及黑醋栗;橡木，香草，咖啡香气 赤霞珠味道比较广泛，当葡萄不完全成熟时，它的味道会略带青草及青椒味道，如果时相当成熟的赤霞珠，它的味道较，通常有很明显的黑莓味道。美国加州及智利的赤霞珠通常略带薄荷味道。在橡木蕴藏过的赤霞珠红酒会有很强烈的橡木香草味道，加州，智利，澳洲，法国，意大利所出产的赤霞珠红酒味道都有相当不错的表现。在全世界广为种植。其颗粒小、皮厚、晚熟，酿成的酒色泽深浓。葡萄酒浅嫩时单宁酸味激烈，
有藏酿之质。其特点是最能表现黑加仑子味，蜜瓜味、甘草味，酒体结构丰厚结实，酒力强劲。
梅洛-Merlot 梅洛也是最受欢迎的红葡萄品种。梅洛之所以受欢迎是因为它早熟、鲜嫩且多产，可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。也可以广泛用作与其它葡萄品种混合成成熟平衡的红酒。梅洛在较凉的地方长势良好。
主要味道特性：青椒及黑醋栗；巧克力及香料味特性 跟赤霞珠不一样的梅洛葡萄，其果皮较薄，因此常见的梅洛红酒色泽较赤霞珠红酒为浅，丹宁较温和没赤霞珠那般较劲。用相当成熟的梅洛葡萄来酿造的葡萄酒富有黑醋栗.黑莓.蓝酶.巧克力味，略带香料味道。法国波尔多.美国加州.智利所出产的梅洛红葡萄酒，最能表达梅洛葡萄的原始味道。
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