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产区:美国 加利福尼亚州
类型:半干型桃红
级别:高级
葡萄品种:仙粉黛
酒精度:11%
酒评:鹰牌金粉黛玫瑰红酒是一款有着红色浆果和桃子香味的加利福尼亚玫瑰红酒,优雅和新鲜的口味,余味带有淡淡的甜味,非常适合清淡的肉类、海鲜和各类中式菜肴。
适合饮用温度:冷藏至8 - 10°C。
产地介绍:
加州是美国品质最优异,面积最大的葡萄酒产区,占据了该国西海岸2/3的面积,跨越10个纬度,地形和气候十分复杂,因此其葡萄种植区域的风土条件也丰富多样。美国很多著名的优质葡萄酒产区都集中在加州,如索诺玛县(Sonoma
County)、纳帕谷(Napa Valley)、中央山谷(Central Valley)和蒙特利县(Monterey County)等。
加州葡萄酒多为风格简朴、果味浓郁的新世界酒。温暖的天气赋予了加州葡萄酒较高的酒精度,许多葡萄酒的酒精度都超过了13.5%。
Zinfandel一直是酿制加州红葡萄酒的主要品种,需要注意的是酿制红葡萄酒的是红Zinfandel。红Zinfandel酒十分强劲、果味浓郁、酸度高并有果酱风味。而白Zinfandel则用来酿制单薄、微甜的粉红色葡萄酒。Zinfandel虽然有欧洲血统,但仍被认为是美国特有葡萄品种。
葡萄品种介绍:
仙粉黛-Zinfandel 又叫仙芬岱 仙粉黛于19世纪从意大利传入加州,目前为当地种植面积最大的品种,主要用来生产一般餐酒和半甜型白酒甚至气泡酒。但若种植于较凉爽的砾石坡地,小产量及较长的泡皮过程也能生产高品质耐久存的红酒。具有丰富的花果香,陈年后常有各类的香料味。干溪谷(Dry
Creek Valley)、亚历山大谷(Alexandra Valley)、加西维(Geyserville)、亚玛多(Amador)、丝雅拉小山(Sierra Foothill)和帕索罗布(Paso Robles)是最佳产区。
主要味道特性:樱桃,红莓;香料,黑莓 仙芬岱是美国加州的著名葡萄品种。它除了用作红葡萄酒也有用来酿造白葡萄酒的,称为“白仙芬岱”。其色泽似康乃馨红,是轻爽型红酒,它富有黑莓,红莓,香料及樱桃的味道。有时仙芬岱也可以酿出酒精度较高,富有浓郁香料类型的红酒。有人相信它与意大利的“PRIMITIVO”是同一款葡萄品种,这个相信要用“基因”分析才能决定。
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