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产地：意大利
葡萄品种：霞多丽和黑皮诺
口感：所用葡萄都是酿造香槟的主要葡萄品种，气泡持续性强，膨胀感强烈；霞多丽浓郁的果香，西柚，青苹果等清新而圆润；黑皮诺使这款酒更加典雅均衡，草莓、樱桃和香料等更加锦上添花；
颜色：粉红色
香气：馥郁的水果香气，西柚、青苹果、草莓、樱桃和香料；
酒精度：11%
产地介绍：
意大利目前是世界上第二大葡萄酒生产国，仅次于法国。尽管意大利葡萄酒大量出口至世界各地，但是作为一个地中海国家，其居民的日常生活就离不开葡萄酒，因此意大利也是葡萄酒消费的第一大国。
葡萄酒的产量如此之大，为规范提升葡萄酒业的有效管理，意大利于1963年制定了一套与法国AOC制度相近的分级方案，将本国葡萄酒分为日常餐酒（VDT）、地区餐酒（IGT）、法定产区葡萄酒（DOC）和优秀产区葡萄酒（DOCG）。其中地区餐酒（IGT）这个级别是1992年新添加的，这个等级的葡萄酒被认为比一般的日常餐酒质量要好。
意大利的整体气候类型比较复杂，它狭长的地形从北到南跨越了10个纬度。因受山脉和海洋的影响，各地区微气候区别很大。北部气候属冬季寒冷、夏季炎热的大陆性气候。往南推进，从亚平宁半岛一直到意大利南端都属地中海气候，常年炎热干旱。
大部分的土壤是火山石、石灰石和坚硬的岩石。此外，也有大量的砾石质黏土。多样化的土壤为意大利种类繁多的葡萄品种提供了很好的栽培条件。
葡萄品种介绍：
霞多丽-Chardonnay 霞多丽，又译为查当妮或莎当妮，是最主要的酿酒白葡萄品种之一。虽然目前对它的起源仍有争议，但不可否认它是在法国显露风采并走向了全世界。因为能适合多种土壤和气候，所以在世界各地被广泛种植。所酿的白葡萄酒多为干型、中等或重酒体，但因产地和酿酒方式的不同而类型多样、风格各异，其品质、价格也参差不齐。霞多丽的生命力旺盛，亩产量高的只能酿制出品质平平的商业化葡萄酒。只有控制产量的高品质葡萄才可以酿制出优质的霞多丽葡萄酒。
黑比诺-Pinot Noir又称为黑皮诺 黑比诺是名贵红酒用葡萄的皇后。其酒体温柔清雅，其特点是年轻时清雅芳香，成熟时温柔雅致，果味充盈而复合，并带有较明显的草莓和樱桃的香气。黑比诺可以酿出全世界最令人兴奋的红酒，但美玉有瑕，黑比诺是公认难以栽植的葡萄品种，其果粒虽成熟较早，但脆弱、皮薄、易腐烂.
主要味道特性：草莓及红莓子；可乐香料及野味气味 黑皮诺葡萄是一种较脆弱，较容易受大自然气候影响的葡萄品种，故种植黑皮诺葡萄的风险也较其它葡萄品种为大，所以一般用黑皮诺酿造的葡萄品种都会略为昂贵。富有独特的红莓子，草莓及樱桃味道的黑皮诺会略带一点薄荷及蔬菜的气味，如果采用较成熟的黑皮诺来酿造葡萄酒则富有果酱，黑松露，野味及皮革的味道。最具代表性的国家有法国（布根地区），
新西兰，美国俄纳冈州，甚至澳洲及智利也有不错的表现。
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