大型切丝机，双层刀具，一次性切肉丝，两次成粒（抽离下层刀具可切肉片）。适合规模较大的餐饮或肉类加工企业，尤其适大食堂、超市、学校等使用。

刀具采用外置悬臂式设计，拆洗方便，卫生更有保障；如果要加工不同厚薄的肉片，只需要换上相应的刀具就可以实现，一机多用。机内装有安全保护开关，当刀具外露时，机器自锁不能启动，以保安全。刀片用特殊不锈钢材料制造，经久耐用。

卸下的刀具，不用清洗直接放置在6度以下的冰箱内，刀具余肉不发臭。