在食品工业可用作被膜剂，我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2014)中规定：

可用于除胶基糖果以外的其他糖果、鲜蛋，最大使用量为5.0g/kg；

其他使用参考：作为面包脱模剂，对烤盘腐蚀性小，不产生不愉快的气味；

作为食品机械润滑剂，不腐蚀机械；此外也可用以延长水果、蔬菜、罐头的储存期