北京比传统炉灶的优势：

大优势：节能

电磁热在93%以上，燃油、燃气热仅在20%—35%之间。用电磁炉能省钱，并可为人类节约不可再生资源油、气、煤等。利在当代，功在千秋。

第二大优势：环保

无明火、无热辐射、无烟、无灰、无污染、不升高室温，不产生CO、CO2、SO3等有害物质，环境得到保护。厨房清静、清洁、清爽，让厨师感觉安逸而身心。是名副其实的环保产品。

第三大优势：省钱

保守计算，相对燃油节约45%的燃料成本，相对燃气节约50%的燃料成本。省钱就等于赚钱。

第四大优势：火力猛

百芯聚能，超强火力迅猛展示，在高温状态下能实现可视性猛火爆炒，无火胜有火。

第五大优势：耐用

炉体外壳全部采用优质材料制造，结实厚重，零部件材质优良，故而坚固耐用。

第六大优势：省水

电磁炉是利用高频磁场在铁质锅底感应电涡流使锅体自身发热，炉体并不产生热量，炉面不需用水冷却。

第七大优势：美观

明钢牌商用电磁炉的外观清逸、优雅。厨房整体观感清新脱俗，端庄高雅，品味彰显，让人爽心悦目，倍感非凡。

第八大优势：智能

人性化波段开关控制，实现高、低分段连续性微调操控，更方便；LED高清数字显示火力大小，一目了然。

第九大优势：快速

因热效率高而加热速度快，菜品出炉率高。食客因能快速用餐而高兴。

第十大优势：稳定

采用最新大功率技术，避免了电压不稳对主控电子部件的冲击，主机工作稳定、产品寿命长；采用全闭环设计，输出功率恒定，火力稳定。

第十一大优势：安全

多重安全保护，无漏电危险，无电磁辐射，不会发生爆炸，安全可靠。

第十二大优势：全能

煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒、煲等样样皆能。