乙醇速冻机介绍：

　　1、应用温度范围：-40℃～-80℃，制冷功率范围（当出水温度为-80℃时）
　　2、超低温酒精机组是以R22作为上部循环，R23作下部循环的二元复叠式超低温制冷装置。以酒精为载冷剂，可制取-40℃～-80℃的低温，设备分为带箱与不带箱两种，用户可根据机组用量选用。
　　3、蒸发器冷凝器采用壳管式，蒸发效率高，冷凝效率好。
　　4、、机组控制为傻瓜式：当机组设置好后，操作人员只需要开关，机组可自动运行，温度可精确到±0.1℃。
备注：该设备出厂时已充注制冷剂，故用户使用极为方便。

 乙醇速冻机性能与特点：

冷冻机组可分为风冷式与水冷式两种，可根据用户需要选用。
风冷式冷冻机组安装快捷，施工方便适合生产场地比较紧缺的环境使用。
水冷式冷冻机组性能良好，效率高，使用寿命长。

主要部件特点：
　　机组压缩机采用的是国际知名品牌（大金、谷轮、比泽尔、汉钟、复盛、美优乐等）。
　　半封闭压缩机分为活塞式与螺杆式
　　螺杆式采用的是国际先进的高效率5：6专利非对称转子齿型。
　　容量控制可采用四段式（100%-75%-50%-25%）或三段式（100%-66%-33%）及无段式控制。 高效率、低噪音、低震动。
　　全封闭压缩机：采用国际最先进涡旋式压缩机，同传统往复式比较，效率可提高10％以上，节省能耗；故障率更低，性能更卓越、可靠。
　　制冷配件：采用的是国际知名品牌（丹佛斯，艾柯等）。控制精确，性能稳定。
　　电器配件：采用的是国际知名品牌（施耐德）。使用安全，控制精确，使用寿命长。
水泵：叶轮采用优秀水力模型设计，具有极好的动静平衡，性能稳定；整台泵采用进口轴承，振动小、噪音低；同轴直接式构造，效率高、体积小、重量轻、安装保养容易；＊采用机械密封，保证不损轴心，不漏水，使用寿命长。

 乙醇速冻机优点：

速冻时间短 保鲜时间长 食品质量好 卫生又环保

（1） 避免在细胞之间生成大的冰晶体。

（2） 减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少（

3） 细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到最低程度

（4） 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵制微生物的增长及其生化反应。

（5） 水产品液态速冻保鲜设备：冻结速冻快（只需几分钟到十几分钟）效率高，运行成本低

（6） 由于采用超低温冷冻技术，所以在产品速冻时能完全有效杀毒灭菌作用。产品速冻完直接进冷藏库冷藏就可以，也不需要担心食品附带的细菌繁殖破坏食品。

（7）食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻结，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做最高冰结晶生成阶段。液态速冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短，可以以最快速度排除这部分热量，这对提高速冻食品的质量具有重要意义。