油水节能油炸锅有电加热，煤加热，气加热等多种方式，是一种无烟型，多功能，油水混合式油炸设备。

连续式油炸机适用于一定规格肉类、鱼类、面食类、蔬菜类等制品烹饪加工，该设备采用电能为能源，是根据热力学原理以及针对食品的各项要求设计制造的。

油炸机设备采用了国际上先进的油水混合油炸工艺，彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸锅的弊端，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用。