醇醚羧酸（盐）结构类似肥皂，因镶嵌EO键，所有具有阴离子和非离子的特性。

醇醚羧酸（盐）是一类新型的多功能绿色阴离子表面活性剂，无毒、无刺激、易生物降解。兼备阴离子和非离子表面活性剂的特点，可以在广泛pH值条件下使用。具有优异的的去污、乳化、分散和钙皂分散能力。具有优异发泡力和泡沫稳定性，泡沫细腻、可产生奶油状泡沫。耐酸碱、耐硬水、耐高温、耐氧化还原剂。配伍性好、尤其对阳离子的性能没有干扰。具有卓越的增溶性能，尤其适于配制功能性透明产品。​