在我们的加盟商中,我们提供标准店里包括鲜奶和种类繁多的鲜奶烘焙技术，大多数情况下，我们都是使用鲜奶吧里的自制奶油进行烘焙。如果顾客是素食主义者，或者对乳制品过敏吗，那我们可以选择以植物为基础的原料来替代动物奶油。

　　1、椰子酸奶。

　　椰子酸奶含有大量对饱和脂肪酸对人体健康有益的，可以用一比一的比例来替代配方中的黄油新鲜奶油。并且，新鲜的椰子酸奶让你烘焙的饼干变得更加的美味、酥脆，是素食主义烘焙的选择之一。

　　2、香蕉酸奶。

　　香蕉酸奶替代奶油的作用就像椰子的一样，不仅可以改善口感和质地，还可以提升烘焙食品的营养价值。不过，值得注意的是，香蕉的味道很强烈，难以掩盖。所以，当你想要制作香蕉味道的蛋糕和松饼的时候，就可以用香蕉来替代烘焙配方中的香蕉酸奶。

     3、蜂蜜。