有机茶叶认证标准--加工技术
原料
1) 鲜叶原料必须采自认证的有机茶园,不得混入非有机茶园的鲜叶。
2) 用于加工花茶的鲜花应采自有机或有机转换种植园。颁证的可窨制茶叶。
3) 用于再加工和深加工产品的主要原料必须是有机原料,有机原料按质量计不得少于95%(食盐和水除外)。
辅料
1) 允许使用认证的天然植物作茶叶产品的配料。
2) 在无可替代的情况下,深加工的配料允许使用常规配料,但不得超过总质量的5%。
3) 作为配料的水和食用盐,必须符合国家。
4) 禁止使用人工合成的色素、香料、和其他添加剂。
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