适用于枣(椰枣、红枣)、山楂类水果的加工,可生产干果、干鲜果、果粉、果汁及浓缩果汁等产品。该生产线主要由鼓泡清洗机、提升机、检果机、沥水风干机、去核机、破碎机、萃取罐、杀菌机及灌装机等设备组成。本生产线设计理念先进、自动化程度高;主体设备全部采用优质不锈钢材质制造,完全符合食品加工的卫生要求。
系统特点:
*处理量从3吨/天到500吨/天。
* 可以处理特征相似的水果,如椰枣、红枣、山楂等。
* 经清洗、烘干、分级后可加工成塑料袋装干果,粉碎筛分后可加工成自立袋装干粉料。
* 可由萃取、去核打浆、酶解、分离、浓缩及杀菌后制成果汁与浓缩果汁。
* 生产过程全程PLC控制,电器元件全部是进口产品,节省劳动力并大大降低操作技术难度。
* 低温真空浓缩,保证风味物质与营养素,并大大节约能源。
* 管式杀菌与无菌灌装,保证产品的无菌状态。
* 自带自动清洗系统。
* 系统物料接触部分全为304不锈钢材质,完全符合食品卫生安全要求。
相关参数:
原料 | 新鲜(干)椰枣、红枣、山楂 |
成品 | 干果、干鲜果、果粉、果汁、浓缩果汁 |
产能 | 3吨/天-500吨/天 |
固形物含量 | 10-12Brix |
浓缩汁浓度 | 60~72Brix |
成品包装 | 塑料自立袋/无菌袋/玻璃瓶/PET瓶 |
产量 | 依客户需求定制
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