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豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。豆腐是中国的传统食品,味美而养生。豆腐有宽中益气,调和脾胃,消除胀满,通大肠浊气,清热散血的功效。2000多年来,随着中外文化的交流,豆腐不但走遍全国,而且走向世界。它就像中国的茶叶、瓷器、丝绸一样享誉世界,受欢迎程度经久不衰。如果您想创业,选择豆制品制作将会是您一个理想的选择。
培训科目:北方老豆腐、内脂豆腐、白豆干、五香干、油豆腐、豆腐串、茶干、豆腐皮、烟熏干,攸县香干,豆浆、豆腐花、炸腐竹、炸麻球等十五多种项目。
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