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深海冷冻虾都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，而且深海冷冻虾的肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），据专家鉴定，深海冷冻虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，冷冻虾批发的虾可食部分蛋白质占16～20%左右。对于要补充蛋白质的人，可适当补充深海冷冻虾产品．