一种具有强烈气味的有机化合物或混合物。当以很低的浓度加入燃气中,使燃气有一种特殊的、令人不愉快的警示性臭味,以便泄漏的燃气在达到其爆炸下限5%或达到对人体允许的有害浓度时,即被察觉。

为保证输送和使用的安全,及时发现漏气,大多数国家在燃气分配站要向无味的燃气中注入加臭剂进行加臭。加臭剂和燃气混合在一起后应具有特殊的臭味,不应对人体、管道或与其接触的材料有害,其燃烧产物不应对人体呼吸有害,并不应腐蚀或伤害与此燃烧产物经常接触的材料。加臭剂溶解于水的程度不应大于2.5%(质量分数)。加臭剂应有在空气中能察觉的加臭剂含量指标。