薏苡种植田间管理

     幼苗长出3~4片真叶时间苗；苗高5~10厘米时按住距20~25厘米定苗。中耕除草一般进行3次。第/一次结合间苗进行，第二次在苗高20~30厘米时松土、除草，第三次在植株封行前进行，并培土防倒伏。

      薏米是补身药用佳品。据医药部门化验分析，薏米含蛋白质16.2%，脂肪4.6%，糖类79.2%。冬天用薏米炖猪脚、排骨和鸡，是一种滋补食品。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米，又是很好的消暑健身的清补剂。薏米的种仁和根又能入药治病。李时珍在《本草纲目》中记载：薏米能'健脾益胃，补肺清热，去风渗湿。炊饭食，治冷气。煎饮，利小便热淋。'近年来，大量的科学研究和临床实践证明，薏米还是一种抗癌药物，初步鉴定，它对癌症的抑制率可达35%以上。难怪桂林地区有首民谣这样唱道：'薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳。

薏苡种植田间管理

     幼苗长出3~4片真叶时间苗；苗高5~10厘米时按住距20~25厘米定苗。中耕除草一般进行3次。第/一次结合间苗进行，第二次在苗高20~30厘米时松土、除草，第三次在植株封行前进行，并培土防倒伏。