石家庄商用烤箱|专业烘焙电烤箱|蛋糕房设备价格

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面包机械炉温的高低对面包质量好坏关系非常密切，炉温越高
面包机械炉温的高低对面包质量好坏关系非常密切，炉温越高，虽然面包芯的升温速度也相应加快，但它不是面包

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坯表皮的升温速度快，由于热幅射的起点首先在表皮开始，所以大体积面包在高温烘烤下，如操作不当容易造成皮焦而糖芯不热，降低面包质量，在黄霉多雨闷热恶劣季节里，此种面包容易拉丝发臭发霉，由于一部分杂菌未烤死，面包冷却中心温度在3 2℃以上，则适应杂菌繁殖的条件下，产生一种难闻之臭味。如果在较低的炉温下烘烤时，虽然面包芯的升温速度较迟缓，但是保持了面包的品质。因此，在保证面包熟透和皮色质量好的情况下，最好

使用中低温烘烤，特别是半斤至三斤之内的大面包更宜。炉内混和蒸汽的湿度，面包机械对面包的加热和面包的质量也有显著的影响。如果炉内的热空气过于干燥，会使面包很快的形成一层干燥坚硬的外表皮，在这种情况下，不但增加了制品的重量损耗，而且也阻碍了面包体积的增大。为此，面包厂在设计炉灶时，首先要考虑到这种矛盾的存在，用喷雾的方法来提高炉内的湿度，从而对面包的重量、体积，形态和色泽都有良好的效果。面包的重量相形态，也是影响面包加热的因素，重最越大的面包所需烘烤的时间越长，在品种重量相同的面包，长形的比园形的传热快，无模型的比有模型的传热快，因为园形的面包表面至中心距要比长形大。直接受热的面也少，深透J生加热

慢，再加上长形面包表面刷蛋液或糊状液．促使它上色快的第二个原因。总之在常温下(低高中温区域炉温在1 2 0～2 8 O℃之内)超越这个范围，则炉温越高，烘骘越怏，失水越少，组织紧密，弹性较差，口味不佳，色泽暗褐。反之，炉温越低，烘烤越慢，失水越多，体积越大，组织松软，弹性较好，口味最佳，色泽黄褐一金黄色，因此，对

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炉温合理布局对面包品质之优劣关系极大。
【电1/2】【爱厨乐】豪华型电热烤箱 定时/报警装置
ACL-1-2DH型烤箱为爱厨乐豪华型，人性化设计，出口级别细腻完美的造工，让你真正领略高品质的烘培体验


产品：豪华型电热烤箱 型号：ACL-1-2DH 规格：一层二盘
规格：1220x840x600mm 电压：220V/380V 功率：7KW
备注：进口温控 带定时器
产品：糕点烤箱 型号：KA-10 电压：220V/380V
功率：6.9KW 重量：80KG 外形尺寸：1220x800x520mm


【电1/2】【红菱】新款一层两盘电烤箱 XYF-1KA批发销售
新款电热烤箱采用全电的加热方式，订购设备享受全国联保，货到付款的服务政策
型号：XYF-1KA 名称：一层两盘电烤箱 额定电压：220V/380V
额定功率：6.3KW 外形尺寸：1260x850x580mm 烤盘尺寸：600x400mm 
重量：78KG 控温范围：室温-300度
济南浩博设备有限公司为您提供东营烤箱、新南方烤箱、带你烤箱价格。商用电烤箱使用于面包、糕点以及其它烘烤食品的制作，是单位、饮食业的理想设备。本产品采用远红外线电热管发热，增设每层4根电热管，具有教强的热

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辐射效果，能使烘烤物受热跟均匀，由表及里，时间快捷，色味兼优，符合国家卫生标准。同时采用了电子自动控温仪，炉内温度50-300℃范围内可任意选择，自动控温，满足烘烤工艺要求。
     商用电烤箱产品性能及特点：
     1、本产品适用于烤面包，蛋糕，饼干类食品之用途，也可用于烤鸡翅等。
     2、采用远红外金属电热管加热，加热速度快、温度均匀、省电。
     3、炉温可在常温-300℃范围内任意可调，操作方便性能稳定。
     4、过热保护装置在超温时能全极断开电源，安全可靠。
     5、拉簧式半自动炉门，开启灵活、封闭严密、经久耐用
​石家庄市 长安区、桥东区、桥西区、新华区、郊区、井陉矿区、鹿泉市、辛集市、藁城市、晋州市、新乐市、深泽

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县、无极县、赵县、灵寿县、高邑县、元氏县、赞皇县、平山县、井陉县、荣城县、正定县、行唐县
唐山市 路北区、路南区、东矿区、开平区、新区、遵化市、丰南市、丰润县、滦县、滦南县、乐亭县、迁安县、迁西县、唐海县、玉田县
秦皇岛市 海港区、山海关区、北戴河区、青龙满族自治县、昌黎县、抚宁县、卢龙县
邯郸市 邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、武安市、大名县、魏县、曲周县、丘县、鸡泽县、肥乡县、广平县、成安县、临漳县、磁县、涉县、永年县、馆陶县、邯郸县
邢台市 桥东区、桥西区、南宫市、沙河市、临城县、内丘县、柏乡县、隆尧县、任县、南和县、宁晋县、巨鹿县、新河县、广宗县、平乡县、威县、清河县、临西县、邢台县
承德市 双桥县、双滦县、鹰手营子矿区、宽城满族自治县、兴隆县、平泉县、滦平县、丰宁满族自治县、隆化县、围场满族蒙古族自治县、承德县
廊坊市 安次区、霸州市、三河市、大厂回族自治县、香河县、永清县、固安县圆球形爆米花机、文安县、大城县
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张家口 康保县、沽源县、尚义县、张北县、崇礼县、赤城县、怀安县圆球形爆米花机、万全县、宣化县、阳原县、蔚县、涿鹿县、怀来县；2个管理区分别为察北管理区、塞北管理区；1个高新技术开发区是指高新区
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