控卡TMα-淀粉酶抑制剂提取于云南白芸豆，作用于减轻肥胖症、糖尿病。它通过对淀粉酶的抑制作用而发挥效应，并经胃肠道排出体外。由于不进入血液循环系统，不作用于大脑中枢，的同时不抑制食欲，所以对身体不会造成伤害，是一种绿色原料。

α-淀粉酶抑制蛋白是通过非竞争性抑制与消化道内的唾液及胰α-淀粉酶的糖苷位点特异性结合，降低其酶活性。从而阻断大多数食物内淀粉等多糖类的酶分解，使其在消化道内的吸收减少和减缓，直接通过消化道尾端排出体外。以实现不改变饮食结构而降低碳水化合物热量吸收、调节体内热量平衡、瘦身塑形的效果。