湖南人拥有着不怕辣的美德，有着优久的自做辣类食品，美味可口，辣而不伤器体，可治风寒，增加食味，长期吃贯还可抵抗中暑，寒冬天气活血动热；长期食青春期不长痘．  

长沙筷记食品有限公司企业简介：

一、企业简介长沙玉和园实业有限公司成立于2016年，注册资金50万元，占地面积5000平方米。公司位长沙市天心区，公司现有各类员工19人、高级职称2人、副高职称5人、中级职称8人、从事新产品研发4人。公司主要生产特色辣椒、盐渍椒、辣椒干、剁椒、榨菜、玉米花等系列产品，拥有年产60000吨特色辣椒生产线、年产20000吨盐渍椒生产车间和1500吨剁辣椒生产线、辣椒干和剁椒加工在全国获得首家有机产品认证，获湖南省无公害农产品产地认证669公顷。筷记食品是全国农产品加工业示范企业、全国少数民族特需商品定点生产企业、湖南省农业产业化经营龙头企业、省级扶贫龙头企业，商标获湖南省著名商标、产品获湖南省名牌。

二、市场营销情况公司生产的油辣椒、剁椒、食醋、料酒等系列产品畅销国内各大中小城市，还与世界最大的零售商沃尔玛、美国（亨氏）调味品食品有限公司、马来西亚、香港“李锦记”、上海南浦食品（集团）公司等建立了多年的销售合作关系。同时，与中国国际航空公司四川航空公司建立了战略合作关系。

三、企业推进科技创新进步工作情况公司现有科技研发中心一个，并与湖南省中国科学院天然产物重点化学实验室、上海南浦食品研究所、湖南农业大学、贵州省辣椒研究所、隆平农科所、心等多家科研院校及单位签订了产品研发和科技项目实施合作协议，现已开发多项产品投入市场。

四、生产原料保障陕西高原之称，同时也是全国无公害生产基地，这里的辣椒、玉米和蔬菜的种植上万亩，我公司与专业合作社和生产大户以契约式的收购方式保证了生产原料的需求。

五、企业发展思路总体思路：合作创新、打造品牌。

第一、根据国发2号文件精神，进一步推动科技与经济紧密结合，提高科研院所和高等学校服务企业经济发展的能力。

第二、充分利用企业特色食品和清真食品加工平台，进一步的拓展国际市场。第三、开展调研并结合市场需求，改进工艺、提高产品质量，打造品牌、进行规模化生产。第四、抓住机遇，扩大盐渍椒生产规模和休闲食品在航空领域的覆盖率，力争在2-3年将产值在现有基础上翻两翻。第五、通过境内外融资或与经济实力强大的个人和团体为合作伙伴，充分利用地方资源优势做强做大地方特色食品产业，真诚欢迎有实力的个人和实体以参股、控股等方式在最短的时间内做大产业，带动一方农民致富、带动一方经济发展。