相信很多人都喜欢街头小吃,尤其到了晚上,出门转一转,路边买点小吃也别有一番滋味。想创业的人可以开展一下这样的小本生意,相信也是不错的。在喧闹的美食街你是否会看排队购买特色小吃的消费者呢?甚至你也是其中一员，街头休闲小吃成了一种消费潮流一种消费需求，一些朋友会问2016年学习什么街头小吃赚钱？

要说现在什么产业比较火，毫无疑问，餐饮行业肯定是其中一个。餐饮行业的覆盖面积非常广，从高、档的中餐西餐，到快餐连锁，火锅海鲜大排档，再到街边小吃摊都是属于餐饮行业。但是要说到真正的小投资低门槛餐饮，还是小吃比较靠谱。

特色小吃是中国饮食不可缺少的一部分，并成为中国饮食生活的主要内容之一。每个地区都有着其独特的小吃，被称为当地的特色小吃。这种小吃，已经是一种在当地的饮食文化，绝非只是在三餐之间填饱肚子，追求不饿肚子的层次。特色小吃就地取材，通常能够突出反映当地的物质及社会生活风貌。

小吃的投资与市场分析:特色小吃项目投资小、利润高、无风险、经营方式很灵活，可以摆地摊，出流动摊，开小店，开中店，开大店等，市场前景很好，投资几百元即可开业。是下岗职工、失业人员、大学生、退役军人、农村剩余劳动力等小本创业的好项目。

小吃行业的蓬勃发展

餐饮服务业的增长率

根据世界经济组织一篇zui新的研究报告显示，餐饮服务业的增长率非常高，在该报告中被称作“打破知识经济神话的反例”并将餐饮业列入新世纪将蓬勃发展的15类热门行业之一；国际经济学家预测未来五年最有前途的九大行业，快餐业和休闲业占据二个席位；休闲餐饮是21世纪餐饮业的发展风向标，其市场前景和份额，行业利润远远超过传统餐饮；“民以食为天，百业餐饮为王！”餐饮业是一个极具充满活力的行业。 餐饮业消费总额达5000亿元，并且持续以每年20%的增幅快速增长。