苏丹草 
苏丹草（Sorghum sudanense(Piper) Stapf.）是禾本科高粱属一年生草本植物。
须根，根系发达入土深，可达2.5米。茎直立，呈圆柱状，高2～3米。分蘖力强，侧枝多，一般1株15～25个，最多40～100个。叶7～8片，宽线形，色深绿，表面光滑；叶鞘稍长，全包茎，无叶耳。圆锥花序，为两性花，能结实；一有柄，为雄性花，不结实。结实小穗颖厚有光泽。颖果扁卵形，种子颜色依品种不同有黄、紫、黑之。
形态特征
一年生草本；须根粗壮。秆较细，高1-2.5米，直径3-6毫米，单生或自基部发出数至多秆而丛生。叶鞘基部者长于节间，上部者短于节间，无毛，或基部及鞘口具柔毛；叶舌硬膜质，棕褐色，顶端具毛；叶片线形或线状披针形，长15-30厘米，宽1-3厘米，向先端渐狭而尖锐，中部以下逐渐收狭，上面晴绿色或嵌有紫褐色的斑块，背面淡绿色，中脉粗，在背面隆起，两面无毛。
圆锥花序狭长卵形至塔形，较疏松，长15-30厘米，宽6-12厘米，主轴具棱，棱间具浅沟槽，分枝斜升，开展，细弱而弯曲，具小刺毛而微粗糙，下部的分枝长7-12厘米，上部者较短，每一分枝具2-5节，具微毛。无柄小穗长椭圆形，或长椭圆状披针形，长6-7.5毫米，宽2-3毫米；第一颖纸质，边缘内折，具11-13脉，脉可达基部，脉间通常具横脉，第二颖背部圆凸，具5-7脉，可达中部或中部以下，脉间亦具横脉；第一外稃椭圆状披针形，透明膜质，长5-6.5毫米，无毛或边缘具纤毛；第二外稃卵形或卵状椭圆形，长3.5-4.5毫米，顶端具0.5-1毫米的裂缝，自裂缝间伸出长10-16毫米的芒，雄蕊3枚，花药长圆形，长约4毫米；花柱2枚，柱头帚状。颖果椭圆形至倒卵状椭圆形，长3.5-4.5毫米。有柄小穗宿存，雄性或有时为中性，长5.5-8毫米，绿黄色至紫褐色；稃体透明膜质，无芒。花果期7-9月。染色体数2n=20（Vachova，1978）。

生长环境
苏丹草在夏季炎热、雨量中等的地区均能生长。抗旱性强，适应土壤范围广，粘土、沙壤土、微酸和微碱性土壤均可栽培。
苏丹草是耐旱、产高、质优、适宜在气候温暖、干旱地区种植一年生优良牧草。苏丹草具有广泛的适应性，苏丹草喜温暖，不耐寒，种子发芽最低温度8℃，最适温度为20～25℃；幼苗遇低于3℃的温度即受冻害或完全冻死。成株在低于12℃时生长变慢。根系强大，入土很深，能利用土壤深层的水分和营养。抗旱能力极强，在降雨量仅250毫米地区种植仍可获得较高产量。对土壤要求不严，一般土壤均可种植，但不宜种植在沼泽土和流沙地上。对水肥反应良好。要获高产，必须施肥灌水。对其后作，也要多施肥料保证丰产。苏丹草宜在晚霜后播种。生育期100～120天。进入分蘖期后的整个生育过程中能不断分蘖，而且从分蘖开始，生长速度加快，一昼夜生长5～10厘米。这期间施肥灌水可获高产。据西北畜牧兽医研究所1959年在武威黄羊镇种植，在管理粗放时，每亩产青草1250千克，种子50多千克。在水肥条件好时，一年割草两次，亩产青草3500千克，种子100多千克。
分布范围
苏丹草原产于非洲的苏丹高原。在欧洲、北美洲及亚洲大陆栽培广泛。中国解放前已经引进，现南北各省均有较大面积的栽培。
适栽地区：苏丹草具有广泛的适应性，我国南至海南岛，北至内蒙古均能栽培。
栽培技术
栽培管理
苏丹草根系发达，株体生长旺盛，需要从土壤中吸取大量的营养，因而整地要求深翻，并施足底肥，每亩有机肥料1500～2000千克。在晚霜过后地表温度达12～14℃时即可开始下种。为保证长夏绿饲草不断线，可于每隔20～25天播种一次。苏丹草种子田间发芽率低，收草田每亩播种量2.5～3.0千克，收种田可减半。宜条播，收草行距30～40厘米，收种行距50厘米。一般覆土深度4～5厘米，土壤墒情差时可深达6厘米。苗期易受杂草危害，要注意中耕除草。每次刈割后，都应灌溉和追施速效氮肥。青饲或青贮以孕穗至乳熟期为宜。调制干草以抽穗期为宜。刈割留茬6～10厘米，以利再生，收种子宜在主茎的种子成熟时进行。如果等到分枝上的种子成熟才收种子，则主茎上价值最高的种子早已脱落。种子成熟时穗色变黄而干燥，种粒有光泽，压之有硬感。苏丹草幼苗期含氰氢酸较高，以后随生长而减少。宜在株高50～60厘米时刈割，割后稍加晾晒，而后饲喂，可避免牲畜中毒。苏丹草种子与其他谷类种子比蛋白质含量也高，却因含有单宁，具收敛作用，不宜作精料。但与其它谷实等量混合；仍可饲用。

高产栽培技术
1．整地：苏丹草根系发达，应充分整地，创造疏松的耕层环境。一般深耕20—22厘米，并及时耙压。种植前要施足底肥，对红壤、黄壤和盐渍化土壤更应增施磷肥。
2．播种：当表土土温稳定在10℃以上时即可春播，播期可延至7月份。一般采用条播，行距为30厘米，每亩用种量2—3公斤，播种深度2—3厘米，播后要填压。苏丹草可与一年生豆类作物混播。
3．田间管理：苏丹草出苗后应及时中耕除草，一般苗高10—15厘米时开始中耕除草一次，15天后视情况再除草一次，将杂草消灭在封垄前。此外，除播种前放足底肥外，在分蘖、拔节、孕穗期以及每次收刈后，均应及时结合灌溉或淋水进行追肥一次。
饲用技术
1．放牧利用：苏丹草地可供牛、羊、猪、马等家畜放牧采食，无患膨胀病之虑。一般第一次放牧在拔节初期；第二次在孕穗期；第三次在抽穗期；第四次在霜前或霜后，至全部吃完。
2．青刈青饲：苏丹草作为马、牛、羊、猪、兔及鱼类的优质青绿多汁饲料，可分期刈割饲用。一般株高50～70厘米时可第一次刈割，以后每隔20—30天刈割一次。若用苏丹草幼嫩鲜草喂猪，可占日粮1/3—1/2，以打浆或粉碎喂给；养牛每天每头需喂30—40公斤鲜草；羊、兔可以整喂或切短喂给；喂鱼时，将鲜草粉碎后喂给，效果更佳。
收获利用
苏丹草的收获期应考虑到它的产草量，营养价值和再生能力。从饲料的产量和品质考虑，宜在抽穗及盛花期收割苏丹草。若与豆科作物混播时，则应在豆科草现蕾时收割，收割过晚，往往第二茬只留下苏丹草，使豆科草易失去再生能力。在气候寒冷，生长季节较短的地区，第一茬收割不宜过晚，否则二茬草的产量很低。如调制干草，最好在抽穗前收割，过迟可食性降低。青贮的苏丹草，在乳熟期收割为宜。
牧草病害
禾草壳二孢叶斑病、禾草炭疽病、苏丹草叶点霉病、禾草黄矮病毒病
亚洲飞蝗、宽须蚁蝗、小翅雏蝗、狭翅雏蝗、西伯利亚蝗、草原毛虫类、粘虫、麦长管蚜、麦二叉蚜、禾缢管蚜、意大利蝗、无网长管蚜、蛴螬、蝼蛄类、金针虫类、小地老虎、黄地老虎、大地老虎、白边地老虎、大垫尖翅蝗、小麦皮蓟马、麦穗夜蛾、跳甲类、赤须盲蝽、叶蝉类。

主要价值
饲用价值
苏丹草作为夏季利用的青饲料饲用价值很高，饲喂奶牛可维持高额产奶量。也可饲喂其他家畜。苏丹草的茎叶比玉米，高粱柔软，易于晒制干草。苏丹草再生力强，第一茬适于刈割鲜喂或晒制干草，第二茬以后，再生草进行放牧。苏丹草的茎叶产量高，含糖量丰富，可与高粱杂交，杂交后植株高大，鲜草产量高。在旱作区栽培，用来调制青贮饲料，饲用价值超过玉米青贮料。
苏丹草抗旱能力强，能很好地适应气候温暖干旱地区的自然条件。分蘖期长，分蘖数量多，生长迅速，再生能力好，一年可刈割二次至三次。产量高而稳定，草质好、营养丰富，其蛋白质含量居一年生禾本科牧草之首。用于调制干草，青贮、青饲或放牧，马、牛、羊都喜采食，也是养鱼的好饲料。
苏丹草作为夏季利用的青饲料最有价值。中夏生产鲜草最多，可作为此时乳牛的青饲料，苏丹草的茎叶比玉米、高粱柔软，晒制干草也比较容易。每年刈割2—3次，留茬7—8厘米，可生产鲜草8000—10000公斤，喂肉用牛的效果和喂苜蓿、高粱干草无多大的差别，羊、鱼、猪也喜欢。
物种毒性
苏丹草为高粱属植物，茎叶中含有氢氰酸，其毒性较大。中毒的主要特征为：呼吸困难，全身极度衰弱无力，肌肉痉挛、瞳孔散大，脉搏细弱，最后昏迷、衰竭而死。家畜发病后应立即用亚硝酸钠1克、硫代硫酸钠2.5克、注射用水50毫升，混合后静脉注射。另外，玉米苗、高粱苗、南瓜秧等也含有较高的氰甙，家畜采食后，氰甙也会转化为氢氰酸。因此，使用这类作物作饲料时，最好能将其调成青贮饲料，或收割后进行晾晒，这样毒素含量也会降低，不致引起家畜中毒。
营养价值
产量高而稳定，草质好、营养丰富，其蛋白质含量居一年生禾本科牧草之首。用于调制干草，青贮、青饲或放牧，马、牛、羊都喜采食，也是养鱼的好饲料。抽穗期干物质中含粗蛋白质15.3%， 粗脂肪2.8%， 粗纤维25.9%， 无氮浸出物47.2%， 粗灰分8.8%， 钙0.57%， 磷0.27%。幼苗和幼嫩的再生草含少量氢氰酸， 特别是在干旱或寒冷条件下生长受到抑制时， 氢氰酸含量增加， 有毒害危险， 应防止牲畜中毒。但随着植株长大， 株高达50～60厘米以上时刈割，刈割后稍加晾晒，可避免家畜中毒。