.指标
美梁指标：容重710 水分14 蛋白9 杂质3
澳梁指标：容重780 水分14 蛋白9 杂质2-3
高粱籽粒作为饲料的历史较长，在美国，所有高粱籽粒均用作饲料；在法国，工业发酵饲料消耗了70%的高粱。在我国，配方饲料中高粱的比例极小。随着人们认识的提高和高粱品质的改善，高粱在我国饲料行业中必将起到重要的作用。按照目前我国使用饲料的实际情况看，2004年饲料产量为9300万t，如果在饲料中添加5%～10%的高粱，高粱的年用量就应该为500万t～1000万t，所以高粱在饲料中的应用前景非常可观。 高粱籽粒是一种优良饲料，高粱籽粒作饲料的平均可消化率为蛋白质62%、脂肪85%、粗纤维36%、无氮浸出物81%，可消化养分总量为70.46%，平均总淀粉含量为69.82%，1kg高粱籽粒的总热量为18.63×10E3kJ。这些营养品质指标表明，高粱籽粒适于作畜禽的饲料，其饲用生产的效能大于燕麦和大麦，大致相当于玉米。
研究表明，高粱可提高猪的瘦肉比例。据英国农业科协报道，对于饲料中蛋白质水平的变化，瘦肉型猪比脂肪型猪的反应敏感。如果使饲料中蛋白质水平从12%提高到20%，瘦肉型猪的瘦肉率可从51%提高到58%，脂肪型猪的瘦肉率只能从45%提高到47%。由于高粱籽粒中可消化蛋白质为54.7g/kg，比玉米（45.3g/kg）多9.4g/kg，而粗脂肪含量比玉米低0.25%，且玉米中含有较多的不饱和脂肪酸，而高粱中却很少。因此，高粱作饲料可提高猪的瘦肉率。
高粱籽粒还可用作肉鸡、蛋鸡和火鸡等的饲料，高粱在配合饲料中完全可以代替玉米。用高粱籽粒喂饲幼禽可防治鸡的肠道疾病，提高成活率。雏鸡（禽）、的死亡率较高，白痢病是主要原因。由于高粱中含有单宁，具有收敛作用，因此，可防治肠道疾病。试验表明，用高粱代替玉米喂饲雏鸡的成活率高、增重快、效益高。如饲料中各用75%的高粱和玉米喂饲雏鸡，喂高粱时成活率为84.1%，喂玉米的成活率为73.7%。
