黑糯玉米营养价值高，富含微量元素赖氨酸、钾、铁、锌、钙、磷、VC，而其中的黑色素即通常所说的花青素具有激发人体细胞活性，降低胆固醇的功效，成为入肝入脑入肾的滋补佳品。 我公司生产的“布莱克兄弟黑糯玉米糁”是运用传统加工方法，在尽量保留谷物原有口感及营养的前提下深加工并包装礼盒，成为高知人群自用及送礼之佳品。“黑糯玉米醋”是应用古法酿制，保留黑糯玉米的醇香口感，无任何添加剂防腐剂，可配餐或制成醋饮，对降低胆固醇、防治动脉硬化、高血压有良好功效。

玉米糁含有丰富的营养素。在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的、、谷物醇、、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。