小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称，可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。世界各地都有各种各样的风味小吃，特色鲜明，风味独特。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风味小吃还可以籍此了解当地风情。也有的人因胃口小或由于疾病不能吃得太多，三餐不足以供应必要的营养，需要在正餐后额外吃一些小吃补充。小吃一般售卖起点低，价格不高，一般人都可以买得起。

小吃培训帮您走向创业致富道路,对于视野越来越宽广的年轻人来说，利用自身优势进行自主创业已然成为一种新的工作方式，在充分发挥自身特长的同时也拥有了更加广阔和自由的发展空间。随着市场经济的不断深入，可供年轻人自主创业的项目和机会也越来越多。在众多的选择中，很多年轻人看中了特色小吃的广阔市场和潜力，专门进行了小吃技术的培训，并利用这些技术开创了自己的事业，赢得了成功。

开小吃店您需要知道的常识

1、事先考察一下周围的消费群体及衡量一下消费水平。因为你如果没有根据消费对象来决定开何种小吃店的话，那就注定店里的经营存在一定的困难,很有可能一大部分会卖不出去。

2、根据周围人群的口味进行小吃类型的定位。只有深入了解当地的风情才能更有助于店内的生意。试想一下，如果一个人不吃辣，你偏往他碗里夹，他会吃得下吗?而有的地区却少了辣椒不行，特别是在湖南，江西，云南，贵州，四川等地区。