供应热泵黄花菜烘干机
南昌永淦公司是一家专注于空气能高温热泵食品烘干设备的生产厂家,新推出一款新型节能烘干设备—黄花菜烘干机。一次性可烘干1800斤黄花菜,平均每小时用电11度,黄花菜烘干时间可缩短至11小时。控制系统采用永淦专用温湿度控制器,已实现无人值守自动化运行。热源采用高温热泵空气源烘干机,节能65%以上,一度电当三度电用。具有温度高,用电量少的优势。为您节省运行成本。黄花菜烘干机就找南昌永淦公司。
一、适时采摘花蕾一般在下午5~7时开放,雨天开放时间稍早。采摘通常在花蕾开放前4~5小时开始,若采收过早,花蕾未充分开放,影响产量和品质;若采收过迟,干制后品质差。采收时不得损坏花薹。采回后,如不及时蒸制,应将花蕾摊放在阴凉处,避免日光照射。
二、及时蒸制蒸制的作用是利用蒸气迅速杀死花蕾内部生物酶的活性,防止在加工过程中因氧化褐变引起变色。因此,采回黄花菜的当天下午应及时蒸制,切不可延至第二天进行。蒸制的方法有两种,一种是单独蒸制,即先将水煮沸,然后把花蕾放入蒸笼中,蒸8~10分钟即可;另一种是用木制大型蒸柜蒸制。蒸柜长2.4米,底座嵌在灶上,四周密封,侧面开门,内分4层,每层可摆4个竹筛。蒸制前先在铁锅内盛20~25厘米深的水,沸腾后将花蕾装在竹筛内,然后将竹筛分层置于蒸柜,关闭蒸柜侧门,蒸20~30分钟即可。蒸制的时间很重要,时间过短,花蕾未熟,不易晒干,干制品风味不好;时间过长,花蕾形状扁平,干燥后呈黑色,品质较差。蒸制的标准是里生外熟,花蕾刚发软且稍下垂,颜色由原来的黄绿色变为淡黄色。
三、适度摊晾蒸制好的花蕾不要立即出筛干燥,而应一筛一筛地置于清洁通风的地方晾一个晚上。一般下午蒸好的花蕾,摊晾到第二天早晨再进行干燥。
(一)竹帘干燥。此法干燥时间短,干制成品率比用竹席暴晒高2%~3%,切忌将花蕾直接摊于水泥坪或三合土结构的晒坪上暴晒,因为这样受热不均,容易产生上生下熟的现象,且颜色发黑,影响干制品质量。太阳暴晒3天后即可收起。
(二)烘房干燥。阴雨天不能晒制时,可采用烘房进行干燥。先将烘房温度升高到90℃,然后放入黄花菜。黄花菜大量吸热,使烘房温度下降到65℃,维持此温度10~12小时,最后自然降温到50℃,直到烘干为止。干燥期间要翻倒3~4次,注意通风排湿。整个过程不能使用硫磺熏蒸。
(三)气流干燥。对于大量加工的生产企业,可采用封闭循环带式干燥机组进行蒸汽蒸烫,结合气流干燥脱水,直接由鲜黄花菜生产优质的干黄花菜。冷却后精选分级,计量包装,最后入库收藏或直接上市。用这种方法加工黄花菜,可以克服以往脱水加工中存在的色泽差、易腐烂、二氧化硫残留等问题,而且加工干燥黄花菜速度快、损耗低、产品色泽亮、风味好、保质期长。
黄花菜烘干机还可运用于:米粉,电镀件、纸品、烤烟、果蔬、果脯、肉制品、肠衣、海产品、烟叶、皮革、香菇、枸杞、干果、红枣、核桃、杏子、腐竹、沙姜、布料、衣物、肥料、中药材、蚊香、污泥等的烘干。
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江西辣椒烘干机烘干量大
南昌永淦公司是一家专注于空气能高温热泵食品烘干设备的生产厂家,新推出一款新型节能烘干设备—辣椒烘干机。一次性可烘干2400斤辣椒,平均每小时用电11度。控制系统采用永淦专用温湿度控制器,已实现无人值守自动化运行。热源采用高温热泵空气源烘干机,节能65%以上,一度电当三度电用。具有温度高,用电量少的优势。为您节省运行成本。江西辣椒烘干机可以找南昌永淦公司。
南昌永淦公司推出的辣椒烘干设备整个烘干房可使用面积40立方,一次可烘干2000斤辣椒,平均每小时用电量在12度左右。已有多家厂商预定抢购永淦辣椒烘干机。
辣椒作为我们日常生活中必不可少的调味食品,不但具有丰富的营养价值,还具有药用价值。
一、传统的辣椒烘干工艺的缺点:传统的辣椒烘干工艺有两种,一种是人工逐个绑扎,然后长期吊挂在煤火上;另一种方法是日晒,辣椒干成品通常是辣椒品质差、花黄壳多、白壳多,污染大,而且传统的烘干工艺劳动强度高、处理量小,不适合大规模的生产。此外,辣椒作为调味食品对污染问题要求较严,所以选择更加安全和无污染的设备对辣椒烘干也很关键。
二、永淦高温热泵辣椒烘干工艺永淦高温热泵烘干机能实现精准控温,操作简便,对环境和物料无任何污染,节能环保,烘干品质佳,是辣椒烘干的不二选择。1、堆放通常辣椒的堆放厚度一般20-30厘米为宜,透气性好,风阻小,虽然有利于热交换.但热空气与辣椒的接触时间相对缩短,热利用率低.若堆放太厚.则阻力增太,热空气无法穿透物层.烘干效果较差。2、温度的选择辣椒烘干的热风温度取值如何关系到辣般的品质和烘干效率,试以辣椒的成份及在某种温度下几种主要成份受到影响的情况进行分析。
其中,某些成份在高温下容易遭到损失和破坏,为了不使营养成份降低,故不宜选择较高的热风温度。辣椒原料含水率很高,一般为75%一85%。用40—60℃热风干燥,5小时后废气相对湿度降到52%以下,12小时后,废气相对湿度就全部低于40%。由此可见辣椒降水速度大部分时间都处于内部水份转移的控制之下,因此,辣椒烘干作业生产率主要决定于辣椒本身温度的高低,而不是热风载湿、排湿能力,从保证烘干后辣椒营养成份不受影响及提高生产率的角度综合考虑,烘辣椒热风温度取60—70℃为宜。3、分段干燥法分段干燥是目前辣椒干燥较优越的方法,即将含水率75%一85%的辣椒,初次次烘干到含水率5O%踩堆发汗,发汗后再进行第二次烘干。踩堆发汗:在辣椒干燥工艺中是一个很重要的步骤,是否采用这一步骤对辣椒品质和烘干时间、烘干量都有很大影响。辣椒在烘干过程中都有明显的软化和膨胀现象。
三、永淦高温热泵辣椒烘干机的优势1、温湿度可以自动控制,制成成品成色好。
2、烘干过程安全可靠、烘干过程不存在对人造成伤害的危险。
3、能耗低,比普通燃气燃煤烘干房节约30%至40%的费用。
4、通用性强,可广泛运用于花椒、生姜片、等农产品的烘干,适用于中药材、果品、腌腊制品等烘干;减少了投资费用的同时,提高了设备的利用率和有效使用