莫雷尔酒庄 梅乐、西拉 干红葡萄酒

葡萄品种:

100%梅乐、西拉 

产量：50百升/公顷

种植密度:6500株/公顷

葡萄种植绑枝。

土壤类型：

钙质粘性土壤。采用以下种植区的葡萄：Contamine、Bourdichou和1e：

Plots。

酿造方法:

挑选葡萄后进行压榨。

在恒温6°下冷浸饱预发酵5天，然后在300百升的不锈钢酒桶中恒温28

发酵25天。口常搅拌。

采用乳酸发酵。

后期提升:

微氧化下，在水泥酒窖中陈酿3个月。