从二零零三年韩国电视剧走进中国以来，人们对韩国食物的热爱和追捧一点都不输给韩剧;韩国美食在中国的餐饮市场，连续13年增幅度都稳定在八位数以上，因此韩式美食一直有着健康持续的发展，以韩国的美食理念，打造一款不一样的快餐品牌，才能分到商机的蛋糕。

石锅拌饭自走进中国开始就始终坚持以制作正宗的韩式美食为经营理念，打造一款不一样的韩国美食品牌。相较于市面上的大多数美食来说，韩国拌饭讲究的是入胃、入味、入心，以专注的心为大众带来更正宗、更多样的美食佳肴。

美食是没有国界的，表现形式更是千变万化。韩国美食除了烧烤、泡菜、冷面等正宗的韩国美味之外，还有适合学生、上班族、白领、工人等不同人群的中式盖浇饭，正宗台湾卤肉饭之类的营养美食。石锅拌饭，全面涵盖中韩、台湾，三大美味，将中国食客彻底俘获。

快餐的主要特点，一是要味道好，二是要上餐速度快。拌饭根据中国人的就餐习惯，结合了中餐注重营养均均衡、口味调和的特点以及西餐的标准化管理等特点，并且融入了健康养生的饮食理念，使得拌饭完美的迎合了现代消费者的饮食需求，在行业拥有较高的人气。