小型肉类腌制滚揉机又叫腌制机,该设备在食品加工中发挥着重要的作用,滚揉机的应用在食品加工制造行业有突出的效果。
滚揉机是利用机械式滚筒原理,让被腌制的肉互相摩擦,加快调味料深入食品内的速度,从而起到加速腌制的作用。
滚揉机主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉,蛋及蔬菜,果品放在真空状态内,可提高调味品进入肉品的速度,并最大限度的保持肉内的水分。真空滚揉机是将块状肉在真空状态下,通过筒体转动进行滚揉。
我厂生产的滚揉机采用优质SUS304不锈钢制造,设备结构合理、运行平稳、噪音小、性能可靠、操作简便、跟人工制作相比省人工、省时间,滚揉桶内部精细抛光,无卫生死角,卸料位置能彻底排水。
该设备主要适用于各类畜、禽、鱼类制品的腌制处理。