麻辣烫可谓是火锅的前身，但麻辣烫则给食者提供了方便，让食者在花极低的钱便能享受到品尝到火锅的独特美味，经营者小本投入，经营灵活，且投资回报快。正因为如此，麻辣烫才会犹如雨后春笋般地发展壮大，并迅速向辐射全国蔓延，很多想做的朋友因为技术配方原因望门生叹。"叼嘴一族"独创20多种中药经多年的苦心秘制，形成了独特风味，涮过的食品奇香四溢，且滑嫩甘甜，柔软鲜香，清爽适口，爽口又爽心，越吃越想吃。凡是吃过特色麻辣烫的客人都说那种味道颇似蚂蚁蛟舌头，震颤全身，特别是那种难以形容的香味令人垂涎欲滴。自然独到的口味让食客们一个个赞不绝口，流连忘返。让首次创业或从事餐饮创业的您不用承担大的风险和投入，便能牛刀小试，共享麻辣烫带来的滚滚财源。
长期以来，酸辣粉、麻辣烫等传统小吃，只能以草根的姿态经营，难登大雅。为此，我们进行了科学的改良、创新和提升：
在产品制作上：原料品质化、配方标准化、工艺流程化。
在经营模式上：主打产品特色鲜明、辅助产品口味过硬。
在经营策略上：人员专业化，管理科学化、经营品牌化。
麻辣烫的优势
1.快捷：菜品一般在3-5分钟就可以装碗，一个麻辣烫专业灶具可以同时服务9位顾客哪怕顾客盈门，也不需要等多少时间，充分体现“快捷”的本质！
卫生：菜是经过充分清洗，高温涮菜，另外涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐和农药，做为调料的蒜汁和醋有较强的杀菌作用！
3.营养：麻辣烫有多种绿叶蔬菜、多种豆制品原料、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类鱼类、蛋类等……植物性原料品种占优势。新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例达到2∶1，只要进行合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求，也符合食物多样化的原则
4.品种：麻辣烫的菜品原材料是丰富多彩的，不仅是蔬菜、豆制品、海带等藻类蘑菇可以做原材料,泥鳅、黄鳝、鱼、海鲜、牛羊猪肉等，凡是菜市上有的菜都可以用来做原材料，本身品种已经是够多了，而每个顾客可以根据自己的喜好搭配菜品，使的“麻辣ok”麻辣烫的菜品有数百种也不止，充分满足消费者喜欢吃新、奇、特菜肴的愿望。
5.价格：麻辣烫的菜品从0.5元到2元/串均有，消费者可以根据自己的口味和胃口来调节，一般吃个5-6元，胃口大的最多吃个20-30元就非常饱了，“叼嘴一族”麻辣烫——平民的价格，实惠的消费。
公司现在是免费加盟的，公司只收取您的技术费用是5800元技术费用。同时给您包括麻辣烫的设备、服装、授权证书等。在您的学习期间公司给您提供吃和住，公司承诺包教包会的 咱们师傅都是手把手的教给您的。前期您到公司以后公司都是先让您现场品尝口味的。在您考察期间公司是不收取您任何费用的。
麻辣烫学习培训内容：
1.如何对生产车间设计、布局；
2.了解国家食品卫生法相关规定；
3.掌握麻辣烫工艺流程；
4.学会制作老汤过程；
5.掌握每一味中草药名称、特性及真假识别；
6.掌握“麻辣烫”配方及结合当地口味如何调配；
7掌握成品及原料的存储知识；
8掌握包装、配送相关要求。
9.了解店铺布局及设备配置；
10.了解“麻辣烫”发展历史及现状；
11.掌握服务操作程序及规范要求；
12.掌握对市场分析、促销方法技巧；
加盟流程
1.了解公司品牌
2.电话咨询，确认加盟条件
3.来总部实地考察，洽谈合作
4.签订加盟合同
5.寻找合适店面位置，公司测量出图纸
6.装修店铺，同步进行学习培训
7.门店验收，人员考核
8.开业筹备，开业
9.总部带店指导，定期巡店
