成分(Composit) | 百分比(percentage) |
粗蛋白(protin) | ≥67% |
粗脂肪(fat) | ≤10% |
水份(moisture) | ≤10% |
盐和砂(salt and sand) | ≤5% |
砂单项(sand alone) | ≤2% |
灰份(ash) | ≤18% |
挥发性盐基氮(TVBN) | ≤120mg/100g |
赖氨酸(lysine) | ≥4.4% |
抗氧化剂(a/o) | 装船前不小于150PPM(not less
than 150pmm at time of loading) |
进口鱼粉的优势:
通常真空干燥法或蒸汽干燥法制成的鱼粉,蛋白质利用率比用烘烤法制成的鱼粉约高10%。鱼粉中一般含有6%~12%的脂类,其中不饱和脂肪酸含量较高,极易被氧化产生异味。进口鱼粉因生产国的工艺及原料而异。质量较好的是秘鲁鱼粉,智利鱼粉及美国白鱼鱼粉等,粗蛋白质含量可达60%以上。含硫氨基酸约比国产鱼粉高1倍,赖氨酸也明显高于国产鱼粉。国产鱼粉由于原料品种、加工工艺不规范,产品质量参差不齐。