豆渣是生产豆腐、豆乳、豆浆、腐竹、大豆分离蛋白、豆奶等产品的副产物，经过喷洒玉米浆后烘干而成，颜色金黄，具有烘干大豆特有的芳香气味。 豆渣具有丰富的营养价值，其中的营养成分与大豆类似。大豆中较大一部分营养成分残留在豆渣中，再经过喷洒上营养价值较高的玉米浆，经过气流烘干使其颜色变得金黄气味芳香，蛋白质达到30%以上，氨基酸28%　。现今喷浆大豆渣被广泛的应用到禽畜和水产饲料的加工，使饲料企业得到了实惠降低了饲料成本。

​豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品，每年全球豆渣的产量都很大。中国是豆腐生产的发源地，具有悠久的豆腐生产历史，豆腐的生产、销售量都较大，相应的豆渣产量也很大。
随着科学的发展，人类文化素质的提高，人们已从营养学的角度开始重新认识豆渣。经研究证明，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。

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美邦重型对辊压榨脱水机广泛应用于高湿物料干燥前的脱水作业，如渣滓脱水，木薯渣脱水、土豆渣脱水、豆腐渣脱水、食品渣脱水、茶叶渣脱水、马蹄渣脱水、木渣脱水、纸渣脱水、浮萍脱水、啤酒渣脱水、中药渣脱水、等等渣滓类脱水。，可以剔除物料中30%左右的水分，大大减轻干燥机负担，产量大幅度提高，能耗幅度降低，是高湿物料干燥前必不可少的处理设备，经过脱水后的物料可以直接进入干燥设备， 大幅度降低了干燥能耗。

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