1）检查刀削面机器人左侧底部控制按钮不存在异常后，按住蓝色上升按钮，使机器人右臂升至高度。

2）把和好的面揉捏成月牙状（月牙状为最佳刀削面面团状态），使面团与面板粘合不滑动，不脱落后，摆正放置在托板上

3）将刀削面机器人安置稳固后，插上220V电源，（电源不稳定地区建议使用稳压器连接，确保地线连接正常），待眼睛指示灯闪亮数秒，无任何异常，即可进行下一步操作。

4）根据一次性削面的数量可以随意调节大碗、小碗。如需三大碗，可将大碗设置为3，然后再按F1键，再2按运行即可。一般大碗可运行设定为150-200之间，根据面的长短、碗的大小自由设定。​

5）按下降按钮，然后将手持刀片的右臂下降，越离面团表面0.5mm的位置停止。

6）按启动按钮使机器进入正式削面的状态。