文玩核桃是对核桃进行特型，年代久远，特色的选择和加工后形成的有收藏价值的核桃。它要求是纹理深刻清晰，并且每对文玩核桃要纹理相似，大小一致，重量相当，所以，这需要花大工夫才能凑成一对儿，再加上能工巧匠的精心雕琢以及经多年把玩形成的老红色，就更显珍贵。文玩核桃和用来食用核桃最大区别就在于挑选、上油、把玩、收藏和交易的环节上的不同。
核桃虽然是一种食品，但它在古玩行中也是一个小小的收藏品种，行内人称为文玩核桃。首先，纹理必须特别深刻。其次要在核桃不成熟的时候，大概是七八成熟的时候，把核桃摘下来，找两个大小、花纹、体积甚至重量都一样的。最后，还要通过几十年的把玩，核桃的颜色才能由浅变深，最后到老红色。一些老人在手中揉搓的核桃，作一些手部运动同时锻炼大脑，目的是降低老化速度。如今一些收藏迷们，收藏一些造型怪异的核桃，同时称之为文玩核桃。文玩核桃中最珍贵的核桃所属花中花，早在清代末期灭绝。花中花品名为乾隆所赐。
三瓣大奔一道楞，平鱼蛤蟆到处蹦。
秋子异形很不错，好多都是稀罕货。
柳叶鸳鸯小花生，元宝枣核满天星。
刺猬磨盘绣花鞋，灯笼软硬有分别。
软灯上色特别红，硬灯发黄纹似虫。
兜底菱脐十字尖，波浪纹路大宽边。
河北帽子红皮袄，陕西帽子不太好。
盘山公子赛崔凯，山西帽子用脚踩。
鸡心嫁接不用说，夹板勒绳一火车。
老铁异型有特点，却扔地下没人拣
