伽马氧化铝呈白色粉状，易于分散，能溶于强酸强碱溶液中，在空气中有强烈的吸湿性。本品用作农药生产中新型乙磷铝杀菌剂的原料，医药生产Vb12吸附剂和油漆生产中的活性填料，也是催化剂和无水氯化铝的良好原料，还可作吸附剂、干燥剂等。伽马氧化铝在医药、化工、果胶、维生素生产等行业有广泛应用。