好机汇豆腐机，绿色新天地

豆腐过白不宜买豆腐本身的颜色是略带点微黄色，如果色泽过于死白，有可能添加漂白剂，则不宜选购     
我们都知道豆制品具有食疗作用 ，对健身保健都起到非常重要的效果，豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比 大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养 价值较高。春天的饮食宜清淡，豆腐营养丰富又不肥腻，是四季的养生品。

以前的豆腐是纯手工的。全自动机械豆腐机取代了纯手工的，说明在豆制品行业豆腐机械又跨出了重要 的一步。每个事物都是有它的特点的，那么现在的自动豆腐机究竟有哪些优点哪？现在大家可以跟我来 看下的。

   一、一机多用：豆浆机，豆腐机可同时生产豆浆、豆花、（配成型机）生产各式豆腐等多种豆制品， 可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。
   二、洁净卫生：豆浆机，豆腐机符合国家食品卫生标准的全不锈钢生产设备，整洁光滑易清洗。
   三、方便快捷：豆浆机从大豆原料进机到出成品不到半小时，并且一台设备只需一人操作，省时省工 省力，轻松便捷。
   四、保持营养：豆浆机，豆腐机运用超高温蒸气加热煮浆工艺，有效地防止蛋白质的破坏，也避免豆 浆出现焦糊味，保持豆浆原有的营养成份和口味，味道更鲜美。
   五、现做现卖：豆浆机，豆腐机可现场制做，现场销售，无积压，无库存，消费者可亲眼目睹从黄豆 到豆浆的全部生产过程，真正喝上放心豆浆。
   六、多样选择：已有多种型号可供各地区加盟者选择。

豆腐可以切成块、片或丁或炖或炸。还可做成多种菜式，多种造型，可为冷盘、热菜、汤羹、火锅。流 传至今的有四川东部的“口袋豆腐”，以汤汁乳白、状若橄榄、质地柔嫩、味道鲜美为特色；成都一带 享誉海内外的“麻婆豆腐”，独具麻、辣、鲜、嫩、烫五大特点，而湖北名食“荷包豆腐”、杭州名菜 “煨冻豆腐”、无锡“镜豆腐”、扬州“鸡汁煮干丝”等等也是各具特色。豆腐深加工可以生产三彩、 五彩、七彩等多彩豆腐（色彩是通过榨取蔬菜水果而成的）。

此外，豆腐是高蛋白质的食品，很容易变坏，尤其是自由市场卖的板豆腐更应多加留意。盒装豆腐需要 冷藏，所以需要到有良好冷藏设备的场所选购。

当盒装豆腐的包装有凸起，里面豆腐则混浊、水泡多且大，便属于不良品。而没有包装的豆腐很容易腐 坏，买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前再取出，取出后不要超过4小时，以保持新 鲜，最好是在购买当天食用完毕。
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