用玉米面条机怎么做出口感好的面条?
想做出口感好的面条,最主要玉米面条机的功劳,口感是根据您的配方来决定的,当您使用正确比例的配方时,做出的面条是很有口感的:
配方要怎么选择?
这里小编告诉大家一个面条配方的秘诀:那就是在做面条时,你的玉米必须脱皮,这样做出的面条比不脱皮做出的面条口感更上一层,如果您感觉还是没有筋道的话,小编再悄悄告诉你们一个办法:加入淀粉。淀粉可以使玉米面粉更加有筋道。快试试小编的这俩个秘方对不对吧!
玉米面条机在操作时要注意哪些问题?
首.先,一定要将你的玉米面条机放置到正确的位置,这样操作起来不仅方便,还很安全。下面就介绍一下在操作中的注意事项吧:
1、检查机器零部件是否安装正确,同时检查电源情况。
2、在放入面团时,要均匀、稳定的放入,否则会影响机器的效率。
3、机器操作中,人员不要用手接触机器的零部件,以免发生危险。
4、面团加工后不要立即关闭机器,等待面条口出的面条全部加工出为止。
最.后,提醒大家在使用完机器后,要注意保养,这样不仅方便下次作业,更能延长机器寿命。
玉米面条机做出的面条会更有营养吗?
营养是配料决定的,不是机器决定的。机器只是加工的作用,节省人们的时间以及精力而已。不过,玉米面条相比其他面条而言是很有营养的:
玉米面条有软黄金、富贵面、长寿面、黄金面等说法,是采用独特的生产工艺和技术配方,以优质玉米、高粱、小麦、小米、大米、荞麦、莜麦为原料精制加工而成的非油炸即食方便面条,低糖低热量,无任何添加剂和色素。也可加工成肉丝面、排骨面、鸡蛋面、牛肉面、炸酱面等适合众人口味的美食。降脂降糖,色正味纯,细滑爽口,久食不厌,为解决玉米销售难打开了新途径。同时又顺应了人们对饮食营养的日益苛求,丰富了餐桌文化,为高血压、高血脂、高胆固醇症,肥胖症患者带来了福音。
面条是养胃的最.佳食品,多食面条是有一定好处的。
玉米面条机迎合了现代人追求科学膳食,粗粮、杂粮、粗细搭配的饮食时尚,成为创业者和政府扶贫地区的首先选择致富机械。多功能玉米面条机通过螺旋推进机自身挤压摩擦产热自熟,使用玉米、面粉、米粉、高梁面,豆类面等用一种或几种混合即可可生产米粉、玉米面条、玉米金丝面、高梁乌龙面、小米御膳面、小麦龙须面、大米水晶面,绿豆面、荞麦面、莜麦面、蔬菜面等,多功能玉米面条机还可以加工鱼面、牛筋面、朝鲜冷面、米线、米粉等产品。多功能玉米面条机生产的玉米面条色泽金黄鲜亮、风味独特、韧度大、弹性好、筋道滑爽、久煮不断、老少爱吃。现做现卖,或供应早餐、快餐、工厂、居民区、宾馆等,适合加工行业生产或散包装在市场批发销售。
自熟玉米面条机原料到成品面条一次成形成熟。制出的面条外表光滑、颜色金黄,柔软可口、久煮不糊,食用时有浓郁的玉米芳香口味,是一种美味可口的保健食品,具有较高的营养价值。尤其是电热自熟玉米面条机解决了各地用干挤法生产的玉米面条口感粗糙,水煮易断,食用时又涩又硬的难题,同时利用该机还可以生产其他的杂粮面条,米线,米粉,年糕等,一机多用,减少资金投入,创造了更高的经济效益。效益分析:每100市斤玉米碴(糁)可加工出130市斤鲜玉米面条,如果每100 市斤玉米碴的价格是160元,130市斤鲜面条按每市斤2.5元计算,可卖到3.5元,这样去掉原料成本和水电费,工人工资,可净赚100元。
玉米面条机制作的玉米面条的营养有哪些
1.玉米富含维生素C、维生素E、蛋白质、胡萝卜素、不饱和脂肪酸及粗纤维等多种营养成份。如长期食用,可以调节人体新陈代谢,增强肌体抵抗力。玉米多年来被国际上称为绿色食品。美国的玉米食品占全国食品的10%,而我国仅占1%,为了更好利用这一绿色食品,鑫苑机械食品部研制成功了新型纯玉米面条机,生产出的面条降脂降糖,色正味纯,细滑爽口,久食不厌,为解决玉米销售难打开了新途径。同时又顺应了人们对饮食营养的日益苛求,丰富了餐桌文化,为高血压、高血脂、高胆固醇症,肥胖症患者带来了福音,堪称祛病健体、营养丰富,口味独特的绿色食品。
2.玉米面条有软黄金、富贵面、长寿面、黄金面等说法,是采用独特的生产工艺和技术配方,以优质玉米、高粱、小麦、小米、大米、荞麦、莜麦为原料精制加工而成的非油炸即食方便面条,低糖低热量,无任何添加剂和色素。也可加工成肉丝面、排骨面、鸡蛋面、牛肉面、炸酱面等适合众人口味的美食。玉米面条有一种浓郁的玉米香甜的味道,富有韧性和弹性,煮时不易断条浑汤,只需在温水或开水中浸泡1分钟即可食用,而且放置2小时不浑汤,不变糊,品质远远优于方便面。以色泽自然、味道鲜美、筋道滑爽、方便快捷、老少皆宜等优点,在面食市场独领风骚。
鑫苑牌玉米面条机功能多,可生产多种杂粮面条。
1、多功能玉米面条机又称五谷杂粮面条机,它不但可以生产纯玉米面条,还可以生产莜面,高粱、小米、豆面等杂粮面条。还可以用浸泡2小时的大米,脱皮玉米糁,高粱米等为原料制作多种口味杂粮面条,满足不同口味习惯的消费人群。 以及粉条、小麦冷面等,同是还可以用大米生产米线一机多用,实用性强。
2、全新工艺领先 品质更卓越
通过全新技术自熟玉米面条机使玉米颗粒在输送加工过程中挤压破碎成玉米浆,同时得到蒸煮而充分熟化,从原料到成品面条一次成型。制出的面条外观光滑细腻,颜色金黄剔透,柔软可口,久煮不断不糊,入口自觉浓郁的玉米芳香,是一种美味可口的纯属天然绿色绝无添加剂食品,具有极高的营养价值,这款新型自熟玉米面条机尤其是解决了以往各厂家干挤发啥好吃的玉米面条机,色泽暗沉,口感粗糙,只能水泡,水煮易断糊汤,食用时又涩又硬等诸多难题。同时该机还可以生产其他的杂粮面条,米线,粉条,米粉。凉粉,米豆腐等,一机多用,大大减少投入,创造更高的经济效益。效益分析;每50公斤玉米渣(糁)可加工出65公斤鲜玉米面条,如果去掉原料成本和水电费,工人工资,净利润100元。
3、设备优良,经久耐用
鑫苑牌玉米面条机螺旋曲轴采用全铜螺旋,管筒选用纯正铸铁,内部精选优质推力轴承。整机无易损件,坚固耐用。
4、操作方便,劳动强度低
该机体积小、重量轻、能耗低、效益高,即可固定作业,也可流动作业,操作方便、简单易学,一人即可操作。在工作中没有重体力活,一般人员均可胜任生产。
5、产品口感好,味道鲜美,前景广阔
鑫苑牌玉米面条机产品出机即为熟食,出机即可食用,也可煮、涮,凉面、炒面均可,还可以加入各种酌料制成肉丝面、鸡蛋面、香辣面、炸酱面、甜面、咸面、五香面、麻辣面.以玉米面条为例:玉米市场价格为1.2元/Kg,加工费(水电,人工工资等)为0.2元/Kg,即玉米面条成本为1.4元/Kg,在超市250g(半斤市)袋装玉米面条售价为2.8元。即使在大型农贸市场每市斤玉米面条也可卖到2.5元左右。仅以加工1Kg玉米面条可赚2元钱,一天生<sp