米脂小米是黄土高原陕北米脂县的名优特产，已有几千年的悠久种植历史，米脂小米营养丰富，其中所含多种营养物质，在陕北米脂县以及整个陕北地区，人们的日常生活中每天都需要食用小米。

米脂小米除了颗粒丰满、光彩纯正的外观特征外，还具有优良的内在品质，小米除食用价值外，其杰出的药理功效也一向被历代医家所推崇。《别录》：“主养肾气，去胃脾中热，益气。”《滇南本草》：“主滋阴，养肾气，健脾胃，暖
中。”《日用本草》：“和中益气。”《纲目》：“煮粥食益丹田，补虚损，开肠胃。”《健康与养生》：“小米中含有类雌激素物质，有保护皮肤、延缓朽迈的作用。”

近年来，陕北榆林市米脂县根据县域的优等特点，将本地的特产米脂小米逐步做大做强，先后实施了扶持小米产业发展的一系列优惠政策，形成了从品种选育、生产基地建设、产品深加工、市场营销一条龙发展的态势。仅去年，该县小米一项年创产值达5亿元，全县农民人均种植小米收入622元，“米脂小米”闯出了大市场，助推现代旱作农业走上了“黄金富贵路”。

（小马快跑-米脂小米万亩种植基地）