工业酒精、医用用酒精、食用酒精是三个不同用途的酒精，其质量标准不同，价格也相差较大。 3.75％的医用酒精，又叫做“消毒用酒精”。 工业酒精和食用酒精的主要成分都是乙醇，他们的区别要从生产途径来说。 食用酒精使用粮食和酵母菌在发酵罐里经过发酵后，经过过滤、精馏来得到的产品，通常为乙醇的水溶液，或者说是水和乙醇的互溶体，食用酒精里不含有对人体有毒的苯类和甲醇。 工业酒精的来源是石油经过在催化剂和高温条件下，裂化长链有机化合物而得到的乙醇，现代工业技术的发达可以使乙醇的含量和纯度达到人可以食用的程度，但是每个人都知道是有事不能吃的，所以为了与食用酒精有所区别。

工业酒精与铬酸、次氯酸钙、过氧化氢、硝酸、硝酸铂、过氮酸盐及氧化剂反应剧烈，易挥发，极易燃烧，火焰淡蓝，工业酒精里往往含有少量甲醇、醛类、有机酸等杂质。，

工业酒精一般为白色液体。主要是印刷厂、电子厂、家具厂、木地板厂、玩具厂的清洗、机器设备的清洗、五金产品清洗、电子产品外壳清洗、SMT自动印刷机的清洗、LED行业胶水的溶解、油漆释剂。不能作为医用酒精使用。