投币咖啡机运营管理通常有两种，一是投资方自己管理，管理非常简单，如果不是单机销量超过 100 杯，您只需每天去一次即可。加料、添水、收款一次完成，只需 10 分钟；二是由合作方管理，好处是投资方不用天天去网点，只需一周甚至更长时间送一批原料、结一次款，（因为咖啡机具有销售记杯功能，管理非常方便，能够保证双方的准确结算），既节省了投资人的精力，也比较受合作方欢迎。因为有时投资方自我经营时会因临时有事而不能及时供料、添水，出现紧急故障时又不能一时间赶赴现场，从而引起顾客的抱怨。而合作方管理并不增加任何劳动量，却能很好解决上述问题。

网络运营将自动售货机当前运营的数据，包括系统状态、系统故障、料道故障、缺货情况、销售数据通过安装在自动售货机上的无线传输到售货机网络服务器，运营人员可以在任何一台联网的电脑上掌握售货机的这些信息，实现自动售货机的大规模运营和网络化管理。手机购物自动售货机系统与微信，支付宝等移动手机购物功能。多媒体显示采用LED显示屏、多媒体显示器技术，自动售货机系统与PC系统对接，使消费者可以通过PC控制的触摸屏选购售货机的商品，不但取代选货按键，而且使售货机具有传媒功能。

从广义来讲投入硬币、钱币、信用卡等后便可以销售商品的机械，从狭义来讲就是自动销售商品的机械。从供给的条件看，自动售货机可以充分补充人力资源的不足，适应消费环境和消费模式的变化，24小时无人售货的系统可以更省力，运营时需要的资本少、面积小，有吸引人们购买好奇心的自身性能，可以很好地解决人工费用上升的问题等各项优点。