泡椒凤爪是近年来最为流行的小吃之一。以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。运用独特的传统工艺制作,口感鲜嫩,爽脆相结合，以优质鸡爪为原料，新产品色泽天然，香辣纯正，鸡肉的鲜香与泡菜的爽脆相结合，营养丰富，好吃又开胃。佐餐伴酒、休闲旅游皆为上品。

      无为乡巴佬为了适应各地消费者口味的需求，中心不断创新，先后推出以五香、甜香、咸香、酸辣、鲜香等十多个味型40余个品种。主要产品有：行密贡鹅、无为、烤鸭系列、夫妻肺片、坛子鸡、童子鸡、脆皮鸡、香酥鸭,盐水鸭，脆皮鸭、桂花鸭、五香蹄花、卤猪肉类、卤牛肉类、川味凉拌菜等。
       开店成功凭的是技术和口味，而不是学费的高低，路途的远近，赠品的多少。 乡巴佬卤菜入味透，既可干吃，也可拌吃和炒吃；口感层次分明，回味无穷；产品款款精致新奇，满街飘香，色香味美。可根据地方口味的特点进行调味， 现在社会上很多非专业人士,自己瞎编乱造几个好听的名字,就用来传授给想创业的卤菜学员。他们没有真实的技术，给创业者造成了极大损失。 卤菜熟食技术过硬是我们的特长,教会你过硬的技术是我们的特色.凡是在其它培训点没有学到真技术或技术无特色的朋友,请记得和我们联系.  手机：15665659253（李师傅） 电话：0553-6342286  地址：安徽省无为县南门小十字街农行对面乡巴佬熟食店 乘车路线：到合肥后坐高铁直达无为站或坐汽车直达无为县，到站后打的5元,到南大街农行对面乡巴佬熟食店即可。