新鲜水产品气调包装，根据品种和鲜度，在0-4℃温度下的保鲜期为15-30天。包装薄膜需采用对气体高阻隔性的复合塑料膜，以保持包装内的气体浓度。

新鲜果蔬、菌菇 果蔬收获后，仍保持吸收O2排出CO2的呼吸活动。如包装内O2含量降低和CO2含量升高，可使果蔬维持微弱的需氧呼吸而不产生厌氧呼吸，新鲜果蔬的衰老过程被延缓，降低代谢速度，从而延长保鲜期。

气调保鲜包装机的应用优势：

 气调保鲜包装是采用密封包装，不会引起菜汤的渗漏，保持外观的整体洁净。