立新牌米线机是米粉深加工不能缺少的一个工序，米线机能够帮助米粉加工企业快速的工作。实现批量化生产，该米线机是生产米线、米粉、肠粉、牛肉粉、年糕、玉米面条、杂粮面条、朝鲜冷面的理想选择，该机采用自熟生产工艺，一次成型，可有效解决米线熟化、成型一体化生产的问题。使用该机加工产品不需任何添加剂，符合国家卫生标准，口感细腻，爽滑筋道，风味独特。是目前生产米粉关键的设备。

立新牌云南米线机不仅实现了对米线制品的批量生产，且整个生产工艺操作顺畅，不减减少了人工成品的投入，也将米线的产量有效的进行提升，所生产的米线在卖相和口感上都占据了一定了优势，一直以来深受广大美食爱好者的亲睐，具有口感细腻、爽滑、筋道感强的特点。在生产过程中，处理后的大米原料经熟化螺旋推进器二次挤压摩擦产热，使原料熟化，自动聚合，一次成型，出机即熟。更换相应的原料和模板，就能生产出不同规格、粗细扁圆的米线、米粉，也可用面粉、玉米面、淀粉生产牛筋面、冷面、杂粮面条、粉条、粉丝等。

立新作为米线米粉加工机的主要生产厂家，立新米线机厂家不仅在米线机的制造上精益求精，更对米线及米粉的生产有加工有着浓厚的兴趣和研究，通过对48种类型的早稻米进行测试，我们发现，其中以早籼米、贵潮米最为适合生产。我们发现在生产米线 米粉过程中，不同品质的大米淀粉含量会直接影响米线的弹性和延伸性，粳米直链淀粉含量较低，早籼米的直链淀粉含量较高。单纯的食用粳米制作的米粉米线，很软且沾牙，韧性较差，易断且口感不好，如果想要做出品质和口感俱佳的米线米粉。则需要我们依据生产经验进行合理的撇比，利用早籼米 晚籼米4比1或3比1时，做出的米线和米粉品质及口感才是完美的。