讲究饵料的针对性。鱼的胃口爱好不是一成不变的。在正常情况下常常喜欢吃某一种东西，情况变化了就不一定喜欢。一般情况下，今天使用的鲫鱼饵效果比较好，但如果天气、水情、鱼情的变化，改天再用效果差了很多，这时就要根据条件的变化，改换饵料或加上某种添加剂。高手钓鱼，一般准备的饵料，配制种类比较多，到了现场可以根据天气、水情和鱼情等方面的情况来判断使用什么饵料好。垂钓过程中，根据鱼咬钩的情况及各方面条件的变化需要，及时更换饵料。也就是说，一种饵料不行，就换另一种。不能不顾效果的好坏，一种饵料从头钓到尾。

    一种方法是，用酒曲发酵饵。这种方法做出来的饵酒香气味浓、诱鱼效果好、制作简便、经济适用，深受钓鱼爱好者的青睐。制作这种饵的方法是：玉米面加上白面，用沸水冲烫，边冲边搅拌，趁温热时掺入适量的酒曲粉，揉匀后放在干净的瓷罐中，密封好，放在保温处发酵。1周左右就有酒香味溢出。这时候就可以供钓鱼装钩用了。一次制作量够1周使用也可以，但不要做得太多，因为放久了会继续发酵，失去其香甜味，上钩效果差。发酵适中时放在冰箱里可以存半个月左右，快要用完时用它做引子，加所需要的基础饵揉匀，仍放保温处发酵，不需要再添加酒曲了。

    第二种方法是，拿适量黄豆，用文火炒出香味，晾凉后磨碎过筛，豆皮可作为做糟食的添加剂，细粉装瓶备。要钓鱼的时候，就先把渔钩用水湿一下，然后放在盛有细豆粉的瓶内滚蘸一下，再湿一次渔钩，再滚蘸一下细豆粉，如是几次就可以投钩施钓了。这种饵的好处是用量少，携带方便，装钩省事，每一次出去都可以带一点。生豆面或豆腐粉加水搅拌，和成软面团，捏成小丸装钩，也能对鱼产生很强的诱惑力。若用蜂蜜代水调制成蜜丸，效果就更好了。这种蜜调饵，存放十天半月不变质。

　　第三种方法是将枸杞子干用曲酒泡软，再加适量白糖拌匀。一天后就可以装钩施钓了。钓大鱼用大钩，钓小鱼用小钩。将该饵瓶装密封，在酷暑季节存放两个月不会变质。

　　第四种方法是将新鲜嫩苞米弄成粥状，装人塑料袋中备用。不能装单钩，必须装集团钩。需要注意的是，这种饵料必须新鲜，盛夏使用不能超过两天。

大豆中含有胰蛋白酶抑制因子、皂角苷、抗凝血素等有害物质，通过加热可去其毒性，但过热会使某些氨基酸的活性受到破坏，降低营养价值。棉子饼含有游离棉酚毒素,加适量水分再加热处理或加铁盐可降低其毒性。